瑞典人嘅浪漫盛夏 – 瑞典仲夏節 Midsummer

6月26日係一年一度瑞典人嘅狂歡節日—仲夏節(Midsommar)!位處高緯度地區,瑞典年中大部分時間都係寒冷天氣,日照時間仲好短添。而仲夏節就係一年之中日照時間最長,亦係最和暖嘅日子。


對於國民嚟講,仲夏節係繼聖誕節後最重要嘅慶典日子。呢段期間大家都會遠離城市,去到鄉郊地區同屋企人、朋友享受園野生活同舉行慶祝活動。

被花與草包圍嘅浪漫夏天 

既然係萬物生長嘅時節,仲夏節最最最唔少得嘅一定係靚靚嘅花草。其中起一個仲夏柱(May Pole)更加係重頭戲。仲夏柱係十字架形狀再喺橫架上加兩個花圈,其中一個說法佢係象徵住生育、萬生甦醒生長嘅標誌。之後大家仲會着住民族服裝,以仲夏柱為中心跳青蛙舞、玩麻包袋賽跑等遊戲添㗎!



瑞典人不但會用當季鮮花、綠藤同絲帶裝飾仲夏柱,傳統嚟講女生同小朋友更加會去野外採花自製花冠。傳說仲夏節期間花草仲會有神奇嘅魔法力量,少女只要採集到七種唔同嘅花朵放喺枕頭底,就有機會邂逅到終身伴侶㗎喇!

除此之外,家人同朋友都會一齊喺草地度野餐,被花、草、樹木同陽光包圍,過一個極愜意嘅田園周末,享受呢個浪漫夏天。而家仲會有草地音樂會,揾嚟瑞典本土樂隊表演,大家聽住音樂、飲啤酒、跳舞,好chill㗎~

餐桌上嘅盛夏派對

講到明係狂歡節日,飲飲食食當然唔少得。

唔好以為瑞典淨係得肉丸,仲夏節嘅時候燉薯仔同不同口味嘅醃鯡魚先係主角,加埋酸奶、蒔蘿等香料醬汁或者沙律,就係當季嘅瑞典風味菜。餐枱上亦唔少得以唔同香辛料來釀製、超過40度酒精嘅烈酒Snaps(又名Akvavit,意思為生命之水),同濃味食物特別夾㗎!飲酒之前,大家仲要一齊唱祝酒歌先再碰杯飲添。

如果食唔慣醃鯡魚唔緊要,燒烤都係一個必備飲食活動。各家各戶都一定會搞BBQ Party,連超市都會準備定便攜燒烤套裝俾大家帶去草地享受。再加上啤酒同用咗當造士多啤梨做嘅蛋糕,完美點綴成個仲夏節。

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