Västerbottensost 瑞典碎芝士 150G

“-100%瑞典製造
-使用瑞典牛奶製造的硬芝士
-芝⼠⼝味鹹⾹、稍微苦澀中帶甜
-⼝感⾮常綿滑及氣味芳⾹
-官⽅認證的皇室供應商,並經常在皇室場合及諾⾙爾獎晚宴上出現”

$65 Member price $52

尚有庫存

Västerbottensost 是⼀款外表帶有顆粒、以⽜奶為原料的瑞典硬芝⼠,並保證有起碼⼗四個⽉的成熟期。這款芝⼠⼝味鹹⾹、稍微苦澀中帶甜,⼝感⾮常綿滑及氣味芳⾹。Västerbottensost無論配搭麵包、煮⻝時使⽤−甚⾄是撒在瑞典⾁丸上,⼜或是擺成芝⼠拼盤都是絕頂的組合。Västerbottensost是官⽅認證的皇室供應商,並經常在皇室場合及諾⾙爾獎晚宴上出現。

外表:
-芝士碎;淺黃色

獨特口味:
口味鹹香、稍微苦澀中帶甜,口感非常綿滑及氣味芳香(可能有紅酒味但是沒有加入紅酒,只有牛奶)

事實:
-口感似Parmesan芝士 有人叫它做瑞典Parmesan
-瑞典人認識它是the king of cheese
-很多瑞典節日都會食(例如聖誕節、復活節、仲夏節和龍蝦節)

食物配搭:
-配搭麵包;擺成芝士拼盤;煮食時使用(例如瑞典肉丸/薄餅/意粉/鹹批)

冷凍儲存:
-雪櫃冷藏最高8度

成分
芝士(巴氏殺菌奶,鹽,乳酸菌培養物,凝乳酶,防腐劑E202和E251),防止結塊的馬鈴薯澱粉。

每100克的營養價值:

能量1650 kJ (390 kcal)
脂肪32 g
飽和脂肪20 g
碳水化合物2.6 g
0 g
纖維0 g
蛋白質23 g
480 mg

詳細背景:
切碎的Västerbottensost®芝士是廚房最好的朋友!提起所有的意大利麵和薄餅或炸玉米餅晚餐,一定要用到芝士。另外,Västerbotten芝士批也是個好選擇。 Västerbottensost®是瑞典的一種顆粒狀硬質芝士,由北部牛奶製成,是在Västerbotten的Burträsk的一家小型乳製品廠生產的。它具有特徵性,濃郁的口感,並且保存期限至少為14個月。自從1872年乳製女僕Ulrika EleonoraLindström創造了秘密秘方以來,這種芝士就開始生產。 Västerbottensost®是瑞典的經典芝士,於1872年在瑞典的Burträsk首次生產。成熟的硬質芝士是用牛奶製成的,具有獨特的口味,具有鹹,果味和酸味的特徵。芝士有著悠久的傳統,如今與一百多年前一樣吸引著我們。它是麵包、烹飪和任何芝士拼盤的一種珍貴調味品。

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