Västerbottensost 450g

Västerbottensost är svensk hårdost med granulärt utseende, gjord på komjölk. Den har mognat i minst 14 månader. Den har en unik smak som är något salt, något bittersöt, mycket krämig och aromatisk. En omhuldad krydda till bröd, i matlagning speciellt med svenska köttbullar och som en del av vilken ostbricka som helst. Västerbottensost är en officiell kunglig hovleverantör i Sverige och har serverats vid många kungliga högtider och Nobelbanketter.

– massor av små hål och granulärt utseende, ljusgul

-Någon kallade den Swedish’s Parmesan men mer krämig

-Svenskar betraktar den som ostens kung

-Måste-ha för många festivaler (t.ex. jul, påsk, midsommar och kräftsäsong)

-bröd; rött vin + ostbricka; matlagning (t.ex. köttbullar, pizza, pasta eller salt paj); och fler kombinationer

-Kylare max 8 grader

Pastöriserad nordlig mjölk, salt, mjölksyrakultur, löpe, konserveringsmedel E202, E235 och E251.

Näringsvärde per 100g:

Detaljerad bakgrund:

Västerbottensost ® är en svensk granulär hårdost gjord på norrländsk komjölk och tillverkad på det lilla mejeriet i Burträsk i Västerbotten. Den har en karakteristisk, fyllig smak och en hållbarhet på minst 14 månader. Svår att skiva, men älskad ändå till både mackan och riven i matlagning till pajer, tacos eller gratäng. Även utmärkt på ostbricka! Osten har gjorts sedan 1872 då mejerskan Ulrika Eleonora Lindström skapade det hemliga receptet. Sedan 1990 är Västerbottensost ® Kunglig Hovleverantör och har serverats vid många kungliga evenemang och Nobelmiddagen. Västerbottensost ® är helt enkelt ett unikt stycke svensk mathistoria. # Västerbottensost ®är en klassisk svensk ost som tillverkades för första gången 1872 i Burträsk, Sverige. Den mogna, hårda osten är gjord på komjölk och har en unik smak som kännetecknas av salta, fruktiga och syrliga smaker. Osten har en lång tradition och fascinerar människor lika mycket idag som för över hundra år sedan. Det är en omhuldad krydda till bröd, i matlagning och som en del av alla ostbrickor.